Диетический пирог или диетическая шарлотка

Такой рецепт давно бродит на просторах интернета, но я столкнулась с ним недавно и попробовала.

Для приготовления нужно:

- яблоки - 2 шт.;

- сахар - 100 грамм;

- яичный белок - 4 шт.;

- геркулес (овсяные хлопья) - 150 грамм;

- мука - 80 грамм;

- растительное (или сливочное) масло, (чтобы смазать форму);

- лимонный сок (по желанию побрызгать яблоки, чтобы не потемнели);

- сахарная пудра (по желанию для украшения).

Взбить белки с сахаром (чтобы они лучше взбивались, добавьте щепотку соли) до "густой пены", добавить геркулес, муку. Смазать форму маслом, разложить очищенные и порезанные яблоки, залить полученной смесью. Поставить в разогретую духовку, выпекать при 180° примерно 15-20 минут.

Важно! Когда я готовила этот пирог, геркулес не перемолола, но лучше перемолоть хлопья в муку, иначе они не пропитаются белковой смесью и в пироге будут попадаться целиком.

А вот, что получилось у меня.

Яблоки лимонным соком не брызгала.

Удачи в приготовлении! Приятного аппетита!

Оставляйте свои комментарии!